怎样挑选淡水鱼？

1. 买的如果是活鱼的话我们可以看鱼的活跃度，像那种半死不活的最好就不要买了，可以买那种活跃度比较好的

3. 闻鱼的味道，新鲜的鱼就算被杀后也只有腥味并无其他的臭味或者刺鼻的味道，如果闻到其他的闻到肯定是不好的或者是遭受污染的鱼

4. 看鱼眼。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜，如果鱼眼不凸出，而且还浑浊，感觉有血丝在里面的话，那么就是不新鲜的鱼

5. 看鱼肉，新鲜的鱼肉光亮而且很有弹性，可以按一下可以很快恢复，反之则是不新鲜的。