怎样辨别一只红酒是否是好酒

看    优质的红酒应该充满光泽而且通透，非常吸引人，如果色泽偏向暗和混浊，那这支红酒的品质应该不高。

闻    如果是优质葡萄酿制的话，品尝红酒时应该可以嗅到葡萄的果香味。你能想象到这支红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造。而且会感觉到其深度和复杂性，因为往往红酒是由不止一种葡萄酿制而成的。

摇    品红酒应用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性。这样就像搅拌锅里己经煮好的汤，使它散发香味是一样的道理。

品   色和香都是感观感觉，直至真正入口时，才可以感觉红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应该有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久不能散去。