宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，今天就来聊一聊：正宗川菜宫保鸡丁怎么做。
食材
1
鸡肉 100克
2
油 20克
3
青椒 50克
4
干辣椒 10克
5
郫县豆瓣酱 20克
6
花生米 100克
7
生抽 20克
8
醋 20克
9
胡萝卜 50克
10
姜丝 13克
方法/步骤
1
准备以下食材。
2
胡萝卜切丁。
3
青椒切丁。
4
鸡肉切丁。
5
锅中放油，放蒜头，干辣椒，姜丝爆香。
6
放入郫县豆瓣酱，鸡丁，胡萝卜，青椒。
7
翻炒均匀后加入花生米。
8
淋入生抽翻炒均匀后即可出锅。
9
这样一道美味的宫保鸡丁就做好了。
10
总结如下。
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