新手适合做的黑芝麻糊

黑芝麻 500克

糯米粉 300克

水 80克

糖 5克

去超市买一袋黑芝麻(生的)，熟的也可以。

生的黑芝麻用小火炒的或者烤箱烤的搞熟，然后放入料理机,榨汁机,绞肉机(总之可以把黑芝麻变成粉的机器)里绞成粉放入管子里。熟的黑芝麻就直接绞成粉。

锅不放水不放油小火炒15分钟转中小火炒15分钟，变成褐黄色面粉就熟了，晾凉装起来。

这是炒好成品，放容器里密封装好，随吃随取

随自己喜欢配比黑芝麻粉，糯米粉和糖，喜欢稠的糯米粉一勺，适中半勺(是那种不锈钢勺子)。然后倒热水充分搅拌，不管是起疙瘩了还是不均匀等，，都说明没搅匀，充分搅拌后是很均匀而且完全不会有颗粒的。

这是稠一点的，像粥一样了。我比较喜欢适中的，就是展示图。自己做的黑芝麻糊，和外面卖的完全没差的。也很简单易操作，吃起来也方便，关键是营养健康无添加剂，而且保质期也能放好几个月(亲测)。