家里买了个大南瓜，一时半会还吃不完，老是煮南瓜稀饭太单调了，干脆做一个南瓜派吧。结果成品出来一扫而光，哈哈，很有成就感哟，亲们也来试一下吧。
食材
1
低粉 100克
2
黄油 40克
3
南瓜泥 150克
4
牛奶 150克
5
鸡蛋 1个
6
白砂糖 40g
方法/步骤
1
派皮的制作：（1）黄油室温软化与面粉，糖混合，用手搓成细粒。（2）加水揉成面团，松弛20分钟。（3）将松弛好面团擀成厚度为0.5CM的圆饼。（4）将擀好的饼皮放入圆形的派模中，用手把底边和四周按实。（5）用擀面杖把上边滚一下，多余部分拿下去。（6）用叉子把底上的小洞刺破，排出气体。待用。
3
南瓜派的烤制：烤箱预热200度，中层15分钟，或根据自家烤箱温度进行适当调整。
注意事项
我使用的是8寸派盘，但是陷料一直都有剩余，多余的可以用来和面做成南瓜馒头，可以参考我的日志玫瑰馒头一章。为了不浪费陷料，我还按比例多和了一点点派皮，用了两个小菊花盏做了两个微型的南瓜派，很精致的很觉。
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