猪年肯定离不开萌萌猪的作品，来个小猪曲奇应应景，孩子们看到小猪饼干都爱不释手了，做法简单，就是需要多点耐心哟，给家里最好的就是爱，百分之百的心意！低筋面粉155克鸡蛋25克黄油75克糖粉50克红曲粉1克
食材
1
低筋面粉 155克
2
鸡蛋 25克
3
黄油 75克
4
糖粉 50克
5
红曲粉 1克
6
色素 少量
方法/步骤
1
准备好需要的食材
2
黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉
3
接着分三次加入鸡蛋液搅打。
4
每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌
5
接着用手揉成团。
6
在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上
7
压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀
8
取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。
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小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了
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