小家伙喜欢各种甜品,尤其是冰淇淋,时不时的就央求着想要买个甜筒。买吧,太甜不说,里面还指不定有啥了;不买呢,小家伙那可怜巴巴的小眼神儿盯的你心里那个不忍。。。 所以最后,时不时的就做些冰淇淋冻在冰箱里,什么时候想吃了,拿出来一些吃就可以了~~ 这次尝试了奶酪味儿的,太赞了,是我非常喜欢的味道,超浓的奶香味儿,吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢~~~
方法/步骤
1
向蛋黄中加入糖
2
用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3
牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸
4
关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌
5
直至倒完后继续搅打均匀
6
取在室温下软化的奶油奶酪
7
用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
9
直至最后搅打均匀
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淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
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倒入奶酪蛋黄糊中
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拌匀即是冰淇淋糊
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取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶
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倒入冰淇淋糊
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将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序
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程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用
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也可以将冰淇淋装入冰棍模中
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插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
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