“今天我做的这道凉拌包菜非常简单，但佐餐下饭一流，做法很简单，用了现成的辣白菜拌酱，只是腌一腌，拌一拌，在静置半小时入味就可以吃，如果着急拌好了也可以吃。 下面就和我一起来看看这道小菜的做法吧，三餐里来上一碟，开胃增食欲，真的很好吃。”
食材
1
包菜 500克
2
拌酱 4勺
3
盐 适量
方法/步骤
1
包菜一颗备好，我只用了一半。包菜的外皮老一点的叶子可以剥下，炒着吃
2
把包菜的叶子都拆开来洗干净，不要直接就切，虽然包菜包的层层紧，剥开来看上去比较干净，但是里面会有残余的农药之类的，所以，要一片片清洗干净，直接凉拌吃，洗好后用小苏打水浸泡10分钟以上，在冲洗控水
3
把包菜切细丝，包菜梗要细点切
4
切好的包菜丝用1勺盐拌匀，多抓几下，腌去部分水分，轻轻攥干
5
根据包菜似的量，酌情放入辣白菜妙拌酱，可以边放边尝，达到自己喜欢的口味
6
最后拌匀，静置半小时以后吃最好，可以冰箱冷藏后食用，非常开胃下饭
注意事项
1
凉拌包菜丝一定要清洗干净，不可以直接切了就吃。，虽然包菜包的层层紧，剥开来看上去比较干净，但是里面会有残余的农药之类的，所以，要一片片清洗干净，洗好后用小苏打水浸泡10分钟以上，再冲洗控水。
2
喜欢吃韭菜，放点韭菜更加好吃。
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