美味的牛板筋是我喜爱的美味，而且做法很多，今天与大家分享一下
食材
1
牛板筋 适量
2
蒜 适量
3
芝麻 适量
4
食盐 适量
5
味精 适量
6
生抽 适量
7
孜然 适量
8
白糖 适量
9
辣椒粉 适量
方法/步骤
2
你可以按照自己的喜好掌握火候，想吃有韧性的就短一点时间。想吃软一点就延长一段，但是不要太软了，口感就不好了。等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用。
3
其实在焖牛板筋的时候，我们就可以开始做拌料汁。拿一个空碗，里面放入两大汤匙的糖，用少量的水化开，然后放入四大汤匙的生抽，盐和味精适量，再根据自己的口味添加孜然和辣椒。最后放如熟芝麻一起拌匀，这样就可以了。
4
将调的汁倒入装满牛板筋的碗里，用手充分的搅拌，这样为了它更好的入味。然后我们找个密封的盒子，将它放进去腌制十分钟左右就可以享用了。
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