星期美食--啤酒炖血鸭怎么做?
食材
1
啤酒 2瓶
2
鸭 1只
3
青椒 3个
4
子姜 一块
5
花椒 10粒
6
桂皮 2块
7
八角 3个
8
老抽 1勺
9
生抽 2勺
10
盐 适量
11
大蒜瓣 10瓣
方法/步骤
1
青椒洗净去籽切块
2
蒜瓣去皮洗净
3
姜去皮洗净切片
4
切片备件
5
有三个茴香和两个肉桂。
6
把鸭肉切碎洗干净
7
洗鸭内脏
8
鸭血储备
9
把油放在锅里（不要倒太多，因为炸鸭以后会出油），然后倒入鸭肉。
10
倒入肉桂，八角茴香炒匀。
11
石油已经开始流出。
12
炒至油里有少许水。鸭子变色了，看起来很脆。
13
把啤酒倒进瓶子里
14
第二杯啤酒
15
啤酒不是鸭肉。加盐。
17
注入内脏
18
加生姜
19
充分混合
20
翻炒直到剩下一半啤酒。加入青椒。
21
继续煎，锅里的汁越来越少。
22
倒鸭血
23
加入老的，生的，混合均匀。
24
煎锅里的果汁很快就干了，就可以煮了。
25
吃喝都很好。不比餐馆差。你可以使它容易吃。
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