可以当做是、零食哦
食材
1
土豆 200g
2
老干妈豆豉酱 20g
3
小葱 10g
4
孜然 10g
5
辣椒面 5g
6
食用油 300g
7
盐 5g
8
鸡精 5g
方法/步骤
1
把土豆洗净去皮切成小薄片、泡入水中、去淀粉，锅里放水烧开、下入土豆片、烫一分钟
2
捞出来、过凉水、控水
3
锅中倒油、烧5成热后下土豆片
4
炸至金黄酥脆后捞出
5
锅中留少许油、放入两勺老干妈豆鼓酱，再下入孜然粉、辣椒面炒香后加入土豆片
6
翻炒均匀后出锅装盘、撒入葱花即可食用～
注意事项
注意火候
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