鸡蛋是人们生活中不可或缺的一种食材，可是很多人在做的时候总是感觉不好弄，不知道怎么去搭配才好，其实这个真的很简单了，今天，我们就来做一道混搭的炒鸡蛋吧。
工具/原料
鸡蛋、芹菜梗、红椒等
方法/步骤
1
适量的鸡蛋（多少自己定）打入碗中，用筷子搅散。（如图）
2
锅中放油适量（根据鸡蛋的多少而定）。烧至六成热。（如图）
3
倒入蛋液，煎到两面金黄出锅备用。（如图）
4
锅中另放油及姜丝爆香。（如图）
5
放入提前备好的芹菜丝、红椒丝等配料（也可自己搭配其它的配料）大火炒制。（如图）
6
配料七成熟时加入鸡蛋同炒，同时放入适量的盐和蒜沫炒匀，其它佐料就不用了，是不是很简单呢？而且还很好吃哦。（如图）
7
好了，话不多说，可以出锅了。
注意事项
配料要选择水分较少的为好。
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