其实今天在做这个蔬菜沙拉时我觉得，可能最近吃肉太少了我有点小抽风，要不然怎么会想到用梨汁来拌沙拉呢？亦或是是我自以为聪明的觉得家里没有果醋，不如直接用水果汁加醋来调汁也算是另辟蹊径的果醋吧。
食材
1
黄瓜 1根
2
胡萝卜 半根
3
红椒 半个
4
柿子椒 半个
5
鸡蛋 1枚
6
雪梨 1个
7
花生油 适量
8
食盐 适量
9
香醋 适量
10
香油 适量
11
白糖 适量
12
芥末油 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制
2
胡萝卜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制
3
青红椒各半个切丝，如果你吃不惯生的青红椒可以烫一下
4
雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会，另一半用用料理机榨汁后过滤掉渣渣备用
6
平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出，晾凉后切丝备用
7
在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀
8
将所有的材料混合后浇上调料汁腌制半小时后即可食用