茨菇富含维生素，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。
食材
1
茨菇 8个
2
咸肉片 1小盘
方法/步骤
1
处理食材：将茨菇切片洗净备用，咸肉片切片蒸熟备用
2
开火，倒油，加热
3
将切好的茨菇片放入锅中翻炒，炒至茨菇每面均匀沾到油即可
4
倒入适量的冷水，加入蒸熟的咸肉片，大火烧至沸腾
5
沸腾后，转小火慢炖15-20分钟，直至茨菇煮熟，加入适量味精即可
注意事项
因为咸肉片本身就比较咸，可以在茨菇完全煮熟后，再尝味道，放适量的调味料
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