新鲜的球盖菇物美价廉，加入一点鲜肉一起炒，味道清淡不油腻，下面我给大家介绍球盖菇炒肉片的做法。
食材
1
球盖菇 500克
2
猪肉 100克
3
青蒜 5克
4
黄酒 5克
5
淀粉 3克
方法/步骤
1
球盖菇洗净。
2
肉片用淀粉抓匀。
3
菇切片，青蒜切碎。
4
油热后先滑炒肉片至变色。
5
放入菇，翻炒均匀。
6
放入黄酒，盐适量，炒匀。
7
等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。
8
最后，炒匀出锅。
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