黄瓜的吃法有很多种，今天介绍的这道菜在我家的点击率很高，尤其是盛夏到了，很多人感觉没有胃口，吃啥都没有味道。那就赶紧试试这道菜吧，一定会让你胃口大开的！
食材
1
嫩黄瓜 2根
2
大蒜头 2粒
3
干辣椒 1个
方法/步骤
1
黄瓜洗净（刨不刨皮随意），从中间剖开，切薄片备用；
2
辣椒剪成小圈，蒜头拍碎切小备用；
3
中火将锅烧热，加少量油（黄瓜不吃油），接着放人蒜末、辣椒煸出香味；
4
将黄瓜片全部倒入锅中，快速翻炒几下后加适量盐，接着盖上锅盖焖约30秒；
6
开盖，关火并将炒锅端离灶头，继续翻炒几下，然后快速盛盘上桌！
注意事项
动作要快，看到黄瓜片加盐出水后就应尽快加糖加醋调味并关火，千万不要动作慢吞吞的把嫩黄瓜煮的太软烂了，那就彻底失去本菜酸脆爽口的特点了。
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