银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香，做好的莲子羹更加绵软，每一颗入口都好满足。
食材
1
鲜莲子 100克
2
银耳 15克
3
枸杞 5克
4
冰糖 30克
方法/步骤
1
准备好材料
2
银耳提前泡发
3
泡发的去缔，洗净杂质弄碎
4
鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣
5
锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时
6
然后加入莲子和枸杞子再煮半小时
7
最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了
8
甜糯好喝
注意事项
1
煮银耳时不要先放冰糖，否则银耳煮不软；
2
鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅
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