酒香茶冲泡流程介绍

品茗者对于泡茶一般都有讲究，而且对于不同的茶类，泡茶的方法是不同的。今天就来介绍一下2013年研发出来的酒香茶的冲泡流程：    1、洗杯：要泡好一杯茶，茶具的清洗是基础。酒香茶的冲泡也一样，在泡茶之前，先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。    2、置茶：洗杯之后，用茶匙取出适量的酒香茶放入盖碗中，但切记，酒香茶茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。    3、洗茶：一般来说，冲泡酒香茶需要洗茶，即将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。    4、冲泡：洗茶之后才正式进入酒香茶的冲泡阶段，向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。    5、出茶：酒香茶冲泡好之后，将泡好的茶水倒入公道杯中，注意：倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入，以保持茶汤的澄明。    6、分茶：倒完酒香茶茶水之后，取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。    7、品茶：经过前面几个步骤一杯酒香、茶香交相辉映，香味四溢的酒香茶茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。