鸡翅的做法有很多种，有烤鸡翅、炸鸡翅等等，配以不同的材料能够制作出不同口味的鸡翅，鸡翅也成为了餐桌上的靓丽的风景，下面小编给大家详细的介绍一下红酒黑椒微波烤鸡翅的做法，希望能为大家的餐桌上增加一道美味佳肴。
工具/原料
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原材料：鸡翅中6个。
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调味料：生姜1片、洋葱1/4个、大蒜2瓣、红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙。
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蜜汁料：蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙。
步骤/方法
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鸡翅的腌制过程： 鸡中翅用清水洗净，捞出沥干水分；用牙签在洗净的鸡中翅表面扎无数的小眼；处理好的鸡中翅放在一个干净无水的深碗中；生姜、大蒜、洋葱分别切末；切好的生姜末、大蒜末、洋葱末放在大碗中；红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙，倒入小碗内搅匀调成腌料汁。调好的腌料汁倒入大碗中；用手将鸡翅逐个按摩，每个大约15分钟左右，以便入味；准备一保鲜袋，将鸡翅与腌料汁一起倒入袋中，扎紧口袋上下摇晃几下，放冰箱冷藏腌制，时间最少2～3个小时
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鸡翅的蒸制过程： 腌好的鸡翅取出放在盘中；上面盖一层保鲜膜；锅内放入清水，摆好蒸架；装有鸡翅的盘子摆放在蒸架上，大火蒸制，上汽后蒸10～15分钟至鸡翅熟；蒸熟的鸡翅取出。
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