懒人必学,花十五分钟准备,煮出香喷喷的排骨煲仔饭!!
食材
1
排骨 250克
2
豆角 若干克
3
蒜头 6瓣
4
米 1.5杯
5
蚝油 2勺
6
黑胡椒 0.5勺
7
酱油 2勺
8
盐 若干克
方法/步骤
2
【腌制】倒入蚝油、酱油、一点盐、一点胡椒粉(没有则不需要,喜欢辣可加辣酱)蒜头在排骨中,腌制15分钟。
3
【小炒】一点花生油中火加热后,倒入排骨,炒制表面轻微焦黄
4
【小炒】倒入豆角小炒一会(不用完全炒熟,略微上色炒香就可以)
5
【煮饭】煮米饭的时候将炒好的豆角排骨倒入(本身豆角排骨会出水,喜欢吃口感偏硬的可比正常米饭少一点水)按电饭煲的【煲仔饭】,木有可正常按煮饭键即可~
6
【出锅】电饭煲煲仔模式后会有一点点锅巴,炒香!!!
注意事项
1
煮米饭正常水位就可以;
2
排骨炒之前可以先飞水去血
3
不想炒豆角和排骨也可以,直接和米饭一并煮,但没有肉质稍微焦黄的口感;
4
提前花15分钟备料按煮饭键就行!超简单~日常上班族必备