新买的不锈钢锅怎么处理才能使用

清洗：使用温水和中性洗涤剂清洗不锈钢锅，这样可以去除可能存在的生产过程中的油脂、灰尘和其它污垢。避免使用粗糙的清洁剂或金属刷，以免划伤不锈钢表面。

漂洗：彻底漂洗不锈钢锅，确保所有清洗剂和残留物都被冲洗干净。

预热：在开始第一次烹饪之前，对不锈钢锅进行预热。加热锅体时，逐渐提高温度，以防止温度急剧上升导致锅体变形。热锅表面均匀后，再进行下一步操作。

涂油：在锅底均匀涂抹一层食用油，如橄榄油或食用油。使用纸巾擦拭掉多余的油。这个步骤有助于创建一个防粘涂层，提高后续烹饪时的防黏性。