食盐是万能的你知道吗？19

盐

人

在母鸡的饲料中，拌人少许食盐，其产蛋量会明显增加。

大米用食盐水浸泡3天，捞出喂鸡，可防鸡瘟。

测试鸡蛋是否新鲜，将蛋放入一杯加有两茶匙盐的水中，鲜蛋会下沉，坏蛋则浮在水面。

打蛋时，在蛋清中加一点盐，便可快速调匀。

鸡、鸭宰杀后，在加盐的热水里泡片刻再拔毛，既干净又易拔。

宰杀家禽时，让禽血流进装有少量食盐的水里，能使禽血加快凝固，用这种凝血煮汤不易碎裂。