猪肝是指猪的肝脏，是一种比较普通而且常见的食物，而肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，
食材
1
猪肝 100克
2
洋葱 50克
3
尖椒 20克
4
姜片 10克
5
淀粉 6克
6
料酒 3克
7
色拉油 10克
8
酱油 3克
方法/步骤
1
猪肝洗净
2
切成薄片
3
加姜片、淀粉、料酒，抓匀腌制15分钟
4
开水下锅，煮至完全变色捞出
5
起油锅，下猪肝，放十三香和酱油，放盐
6
放尖椒和洋葱炒匀，加少许水
注意事项
调味料根据自己喜好添加
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