好吃
食材
1
牛腱子 500g
2
娃娃菜 200g
3
油 50g
4
食盐 4g
5
料酒 适量
6
青辣椒 适量
7
豆瓣酱 2汤匙
8
辣椒油 一汤匙
9
生粉 2汤匙
方法/步骤
1
牛肉切成薄片后用清水洗净沥干水
2
放入碗中，加入食盐，料酒，汽爹盆生粉抓匀后静置半小时加入一汤匙油抓匀
3
娃娃菜洗净切碎
4
请教洗净后切碎，准备豆瓣酱，辣椒油
5
热锅倒底油温油下豆瓣酱翻炒一会，
6
加入开水和辣椒油，
7
大火煮开后倒入娃娃菜烫熟后倒入碗中，等多种在烧开一次后联注把牛肉片倒入锅中用筷子滑散到全部变色
8
将肉片和汤汁一册块起倒入铺好娃娃菜的碗中加上青辣椒碎
9
另起一锅倒入油烧到冒青烟把油淋入碗中即可
注意事项
牛肉片切的薄一些，上浆后再加入油抓匀使得牛肉不易脱落
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