海底捞番茄锅底怎么做？相信很多爱吃海底捞的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鸡爪 500克
2
猪杂排块 500克
3
番茄块 50克
4
新疆番茄酱 200克
5
洋葱丝 20克
6
糖 适量
7
料酒 20毫升
8
葱白段 20克
9
姜片 6片
10
盐 适量
11
蒜末 30克
12
甘葱末 30克
13
番茄丁 150克
方法/步骤
1
把鸡爪和猪骨放入锅中，加入漫过肉的水、姜片、料酒。
2
盖上锅盖煮沸，撇去浮沫，继续煮成高汤备用。
3
锅内热油，放入姜片、葱花、蒜末、洋葱末、番茄块，翻炒均匀。
4
加入盐，继续翻炒。
5
加入番茄酱，翻炒均匀。
6
倒入高汤，搅拌均匀。
7
下入洋葱、番茄即可。
8
这样美味的海底捞番茄锅底就做好了。
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