塔罗科(Taroco)血脐,原产意大利。具有果大无核、皮薄光滑、果肉细嫩化渣、脆嫩浓香,汁多味浓,有玫瑰香味等独特优点。
方法/步骤
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血脐国外 主要分布在欧洲,国内在重庆长寿区、垫江、荣昌等地均有分布。其中以重庆市长寿区长寿湖大坪岛上的血脐为风味最佳。
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长寿湖所产血脐色泽鲜艳,果面红色至紫红色,果肉充分成熟时为紫红色。果肉极细嫩、化渣、多汁,酸甜适中,具玫瑰芳香,风味浓郁,富含抗氧化物质,品质上等。长寿湖塔罗科血脐色泽鲜艳,阳光充裕,因其果面呈现红色或紫红色,果肉由黄色转变成紫红色(成熟后),平均每个单果重量194.9g,果汁含量55.3%,可食率可达73.4%。可溶性固形物11.7%。每100毫升果汁含总糖量9.1g,酸0.95g,维生素C60.2mg
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血脐的口感以及种植在长寿湖岛上的血脐最为美味,长寿湖属于中亚热带湿润气候区,气候湿润,景区内常年平均气温为17.7℃。月均气温8月份最高,8月历年平均气温28.4℃,极端温度最高40℃.月均气温1月份最低,1月历年平均气温为6.7℃,最低零下1℃。充沛的雨量为各种植物生长繁衍提供了理想场所。
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血脐果肉呈红色,营养非常丰富,果汁含有丰富的维生素E,ß胡萝卜素,不仅具有抗氧化,促进血液循环,改善贫血的能生理作用,而且具有温润补血,改善手脚冰冷;改善肤色,促进皮肤细胞再生的美容作用。
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长寿湖塔罗科血脐色泽鲜艳,阳光充裕,因其果面呈现红色或紫红色,果肉由黄色转变成紫红色(成熟后),平均每个单果重量194.9g,果汁含量55.3%,可食率可达73.4%。可溶性固形物11.7%。每100毫升果汁含总糖量9.1g,酸0.95g,维生素C60.2mg
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据说它是血橙和脐橙的杂交品种,因而切开以后果肉含有似血丝的红色,并且也具有脐橙所具有的脐孔,因而命名为血脐。
注意事项
仅供参考!
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