酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，也是对身体伤害最小的白酒。但是酱香白酒也不能多喝，喝多了也会伤身体。很多人知道适量的喝酱香白酒对身体健康有好处，但是却不清楚其中的原因，下面为大家简单的介绍一下。
食材
1
肆拾玖坊白酒 1瓶
2
普通白酒 1瓶
3
酒杯 2个
方法/步骤
1
特殊的酿造工艺一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，要分躲到工序酿造，之后还要取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
2
易挥发物质少酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出-近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。
3
酱香酒酸度高酱香酒的酸度是其它普通白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
4
天然发酵产品酱香白酒都是由纯粮食酿造，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能，所以对人体健康无害，酱香酒是天然发酵产品。
5
存在有益物质酱香白酒存在SOD和金属硫蛋白等物质，SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了
注意事项
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健康饮酒，饮健康酒
2
适量饮酒，饮酒适量
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