芹菜可谓是一种“黄金蔬菜”，它具有平肝降压的功效，还有安定情绪的作用，还是高纤维食物，具有防癌抗癌的功效。
食材
1
芹菜 适量
2
猪肉 适量
3
辣椒 适量
4
花椒 适量
5
姜片 适量
6
青椒 适量
方法/步骤
1
红辣椒、青辣椒、姜片都切块备用。
2
猪肉切块备用，这次我用的是煮熟的，也可用新鲜的，同样都需要切块备用。芹菜也洗净切段备用。
3
锅中放油，放入调料爆香。
4
倒入切好的猪肉，先炒制下，然后放入切好的芹菜翻炒。
5
放入十三香、鸡精等调料翻炒。
6
不停翻炒，最好放入适量食盐出关火。
7
出锅装盘，可以享用美味啦。
注意事项
1
芹菜不要炒制太长时间，容易影响口感。
2
芹菜切的时候不要太短，影响卖相。