蝴蝶花卷好吃也好看，平时过节时放在桌上为餐桌增添喜庆，做给小孩子也会使他产生好奇的喜悦从而增加食欲
工具/原料
1
2
面粉150克
3
玉米粉50克
4
干酵母粉3克
5
芝麻酱两小汤勺
6
盐适量
7
35度左右温开水120克
步骤/方法
1
取两个小盆，把150克的面粉分装，一个装50克，一个装100克。再将50克的玉米粉倒入装有50克的面粉盆中
2
再取两个小碗，将3克的酵母粉分装，一个装一克，一个装两克。并分别倒入60克温开水搅拌均匀
3
将一克的酵母溶解水倒入有玉米面的面粉中和成光滑的面团。将两克的酵母溶解水倒入只有面粉的盆中和成光滑的面团
4
放在25度左右的地方（或者是坐一盆热水）发酵大概一个多小时，大约1.5到两倍大，用手插进去不反弹时，就发好了
5
分别将两色面团揉搓排气，擀成大小一致的薄皮（比饺子皮厚些）
6
将白色的面皮均匀地涂抹上芝麻酱，并均匀地撒上盐（如果喜爱甜口的，可以不用芝麻酱和盐，直接撒上糖粉）
7
将黄色面皮相对整齐地盖在白色面皮上
8
从一端卷起，卷得紧密一些
9
卷好后，用刀片拉锯似地切成一厘米宽的小段
10
然后两个为一对，接头朝上并互相靠着
11
用筷子在中下部位将其夹拢
12
一个个夹好后，灶台上坐上蒸锅，加入适量的水，放上蒸屉，铺上蒸布，有间隔得放入蝴蝶卷
13
盖上锅盖，大火烧开，中火10分钟，关火捂5分钟（为了饱满）即可
注意事项
夹的时候不要太用力夹得太紧，要不然蒸的时候就从夹的部位断了
上一篇：怎样做南瓜形状的小馒头？
下一篇：可爱萌萌哒的小猪包怎么做？