裸胚蛋糕1、蛋糕体：低筋面粉：90克、可可粉：14克、全蛋：3个、糖：90克、牛奶：45克、 色拉油：45克 2、馅料：打软奶油芝士：200克、淡奶油：500克、糖粉：65克、香草膏：1滴 水果：适量
食材
1
低筋面粉 90g
2
可可粉 14g
3
全蛋 3个
4
糖 90g
5
牛奶 45g
6
色拉油 45g
7
打软奶油芝士 200g
8
淡奶油 500g
9
糖粉 65g
10
香草膏 1滴
11
水果 适量
方法/步骤
1
1.倒入鸡蛋
2
2.低速打至鱼眼泡状、分三次加入砂糖打发、打至粘稠、提起写八字慢慢消失即可
3
3.低粉与可可粉依次筛入
4
4.翻拌均匀（小贴士，注意不要顺一个方向搅拌，以免起筋）、注意力度不能过大，以免消泡
5
5.色拉油与牛奶依次加入、翻拌均匀
6
6倒入模具、震出气
7
7放入预热好的烤箱、焙烤档160度、烤至三十五分钟
8
8这款裸胚蛋糕需要三个蛋糕胚
9
9倒入软化好的奶酪打至顺滑
10
10加入糖粉和淡奶油、搅拌至顺滑、打至完全融合
11
11分层抹酱加入水果、抹平修饰、
12
12用水果装饰蛋糕
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