健康好吃
食材
1
盐 15克
2
鸡精 15克
3
水 100克
4
猪肉 25克
5
生抽 15克
6
老抽 25克
7
蚝油 20克
8
淀粉 8克
方法/步骤
1
红葱头切碎、姜削皮切片，葱洗干净打成葱结（用来塞进去鸡的肚子里面）
2
黄糖我用的是这种太古的，就取一片就够了（作用是中和生抽的咸味，怕太甜可以放少一点点，但必须要放的，广东菜都是有点偏甜我个人觉得这甜度ok的）
3
鸡在市场挑那种脚比较瘦小的，不要挑太肥腻的鸡，我选的这个适中大小，那根香葱就直接塞进去鸡肚子里，鸡脚也塞进去。
4
姜片和红葱头先放一点点油爆香，再加一碗水，放糖下去煮，直到糖基本融化我再放生抽。
5
大火烧开然后放鸡下去，用汤勺或者锅铲把酱汁淋到鸡的上面，盖上锅盖中大火5分钟；之后用铲子将鸡翻过来，再淋酱汁到鸡上面，盖锅盖转中小火2分钟
6
重复上面的步骤（2分钟翻一次，用铲子翻，不要用汤勺容易戳破鸡皮，我呢一共大概翻了4-5次吧，具体不大记得）
注意事项
1
不要受伤
2
味道可以自己调试
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