黄金大馒头内部组织细腻，香松软又有嚼劲。下面就来分享这道美食的制作方法。
食材
1
高筋面团 300g
2
胡萝卜汁加蓉 120g
3
胡萝卜汁 120g
4
细砂糖 39g
5
盐 3g
6
酵母 3g
方法/步骤
1
碗中加入胡萝卜汁、2g盐、26g细砂糖和200g高筋面粉。
2
再加入面种和2g酵母。
3
厨师机和成面团。
4
期间加入玉米油。
5
取出面团和成表面光滑的面团，并放入碗具里。
6
取出排气，并揉成团，再分成三等份。
7
再用压气机排气。
8
排完气后揉成圆形。
9
再放入烤箱醒发10到20分钟。
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醒发后冷水下锅，中火烧开锅水， 蒸10-12分钟，闷10分钟左右出锅。
11
这样一份好吃的黄金馒头就做好了。
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