薄荷饼。印象里，夏天的时候，小学放学回来会经常买一个吃，那会儿还是五角一个吧，现在都两元一个了，还不好吃，所以，有时间的时候还是自家做吧。
食材
1
薄荷叶 20克
2
韭菜 20克
3
鸡蛋 150克
4
肉末 100克
5
面粉 50克
6
调料 6克
方法/步骤
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薄荷叶切撒，韭菜切末，放入碗中，打入鸡蛋，倒入肉末。
2
加入面粉，倒水，加两小勺盐，一小勺鸡精。搅拌均匀，静置。（这个上面有刻度，面糊共1200ml）
3
油锅烧热，一勺面糊做一个饼，我家的平底锅一次可以煎四个。
4
两面金黄色时，即可出锅食用。
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成品图。真的超级好吃！
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成品图。真的超级好吃！
注意事项
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1、薄荷叶、韭菜，大约三四两。
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2、鸡精什么，可以不用添加。
3
3、面糊中可适量加些红薯粉，增加口感。
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