家里做米饭经常有剩的，倒掉可惜，再吃一顿又不够怎么办呢？试试用下面的办法做成什锦蔬菜米饼吧。
食材
1
剩米饭 一碗
2
菠菜 三四根个
3
鸡蛋 一个
4
火腿肠 一个
5
胡萝卜 半根
6
面粉 少许
7
食盐 少许
8
蒜苗 一根
9
五香粉 少许
10
生抽 少许
11
食用油 少许
12
清水 少许
方法/步骤
1
剩米饭放在锅中，隔水加热，这样可以防止上面干了的米饭硌牙。
2
米饭热了以后，倒入小盆中，再打入一个鸡蛋。
3
将胡萝卜，菠菜，蒜苗切碎，火腿肠切丁，倒入小盆里，加入适量食盐，五香粉，生抽。
4
调料搅拌均匀后，加入少许面粉和清水搅拌均匀，让米饭糊粘稠一些。
5
电饼铛刷油加热后倒入米饭糊，用铲子压平。
6
烙两三分钟后翻面，要小心一些，很容易翻破饼子，我这个就破了，可以做成一个一个的小圆饼，这样容易翻，而且不会破。
7
翻面后再烙一两分钟，饼子就烙好了。
注意事项
如果给宝宝吃，可以不放火腿肠。
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