很多北方人都喜欢面食，因此对酱料的要求就比较高了，下面为大家推荐一种酱料的做法，简单经济，最重要的是味道好
食材
1
豆豉 100g
2
辣椒粉 60g
3
蒜 30g
4
花椒 15g
5
油 适量
6
生抽 1勺
7
盐 适量
8
白砂糖 2勺
方法/步骤
1
首先当然是要把原材料都准备齐全，切记这些都是必需品，当然你可以根据自己的喜好再进行增加
2
把豆鼓洗干净，晾干后放入专门的盅里，准备捣碎
3
等豆鼓已经基本烂后，再加入大蒜一起碾压，知道它变成泥状，但也不可以过分捣烂。基本这样就差不多了，主要是为了让他们互相入味
4
接下来就是油炸花椒了，注意要用小火和冷油，慢慢炸才能够炸出香味。等到炸出味道了，再捞出来，放在一旁备用。
5
将原先捣烂的豆鼓酱放到火里，慢火熬制。此时就可以加入辣椒粉
6
最后放上盐、糖、生抽等调味品，小火慢熬5分钟