几乎所有的女孩都抵御不了巧克力的诱惑吧？小编家的小女儿也一样哦。市面上售的那些可可巧克力味饼干，添加了太多的香精、色素，糖也很多，总不放心让孩子吃太多。今天小编就来教大家做一种非常简单，0失败率的巧克力风味小饼干--可可浓香巧克力饼干。 小编用的都是小女孩最爱的饼干模具，所以呢，这次的小饼干就取名为：小女生的梦想--可可香浓巧克力饼干。
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 65克
3
白糖 40克
4
鸡蛋 10克
5
可可粉 20-30克
6
黑巧克力 2小块
方法/步骤
1
讲上述材料逐一称好备用。
2
将黄油切成小块，软化备用。
3
软化好的黄油和白糖搅拌在一起，打蛋器打发一会儿，搅拌均匀。
4
将鸡蛋液倒入黄油白糖里，继续打蛋器搅拌
5
筛入面粉。
6
筛入可可粉。
7
搅拌一下
8
将巧克力块切小丁，隔水软化。
9
将软化好的巧克力块放入面粉糊中，搅拌。
10
继续搅拌，调成一个巧克力面团，这个时候就会闻到非常香浓的巧克力味了。
11
面团这个时候会非常粘手，不好操作，我一般都会把面团放入密封盒，放入冰箱冷藏室里面冷藏2个小时。
12
面团再拿出来的时候，就不那么粘手了，这个时候呢，我们就可以来压制饼干了。
13
将面团擀成一个面饼，要薄一点哦，太厚不容易熟。
14
拿出饼干压制模具，提前清洗烫好。
15
在面饼上面压制出各种造型。
16
放入烤箱中，上下火180度，15分钟。15分钟后拿出一块看看是否熟透，不熟再烤一会儿哦。
17
铛铛铛铛，出炉喽！香气满屋啊。此款饼干比市售的略苦一点，因为我加的糖少。
注意事项
1
家里没有低筋面粉的可以用中筋面粉（就是家里的普通面粉）+玉米淀粉4：1的比例调配而成，我这里就是用这种方法来做的低筋面粉。
2
夏天做这个饼干的时候，面团一定要放在冰箱中冷藏一会儿，冬天做冷藏的步骤可以省略。
3
每个烤箱的温度不一样，而且可可饼干因为本身就是棕色，不容易看出饼干是否有变化，容易烤糊，所以我们开始一定要把面饼做的薄一点，把烤制时间弄的短点。多尝，不行再烤。
4
黄油软化的时候要注意，不能让黄油化成液体哦，如果化成液体要放在冰箱里再冷藏一会儿，固体才好打发
5
家里没有饼干模具的，可以把饼干面团做成长条，切成小块，烤出来一样吃哦，只是没这么好看而已。
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