多吃水果,特别是浆果、苹果和梨,以及不含淀粉的蔬菜,比如大豆和花椰菜,有利于长期减肥。而含淀粉的蔬菜,比如豌豆、土豆和玉米,会逐渐增加体重。中秋节将至,不少民众开始收到月饼礼盒,专家表示,月饼油脂、糖分高,热量直逼3碗饭,应减量食用,且可搭配柿子、葡萄等水果增加纤维量。传统月饼油脂、糖及热量都很高,
方法/步骤
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可将月饼切分为小块与亲友共享,或分多次食用,别把月饼当正餐。搭配水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龙果等时令水果,增加膳食纤维摄取量,帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力,促进健康。
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民众选购可以比较包装食品标示,尽量挑选热量较低的月饼,也可选购份量较小的月饼,避免一次吃下过多的热量。
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许多健康月饼使用坚果种子、枣子、柿子、土凤梨、柚子等高纤食材入饼,并利用食材本身的甜味减少糖的使用。吃月饼时,建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料,避免过多热量及糖份摄取。
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