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清蒸大闸蟹及挑选和保存办法

让人流口水的东西啊
食材
1

大闸蟹 数只

2

醋 适量

3

姜 适量

4

蒜 适量

方法/步骤
1

挑选公蟹母蟹很简单的啦,上图就知道啦,如图,左边公右边母

2

公蟹的钳子大,下壳是尖三角形

3

母蟹的钳子小。下壳是半圆形

4

将新鲜的大闸蟹用草绳捆好,非常棒

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如果买的多了吃不完,可以这样保存,用湿毛巾把大闸蟹包裹起来放在冰箱里就行啦

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拿出来吃之前要用刷子把螃蟹外壳表面刷的干干净净,吃的也舒心啊

7

锅里放冷水,水开后放入大闸蟹蒸15分钟就差不多熟了,把蟹反过来放的话不易漏蟹黄

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准备调料开吃:将蒜姜切成末放在醋里搅拌搅拌

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看看蒸熟后螃蟹的样子,非常诱人的颜色有木有

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蒸好了还等什么,就享受吧

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看着就口水直流啊,摸摸哒

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