混沌还是要自己做才更好吃，一般街上都是清水虾米的，我们来做纯鸡汤熬制的混沌，不仅馅香，连皮都滤出一种汤香。爱吃混沌的您也这样做，吃了就知道味有多美妙了。
食材
1
猪肉馅 适量
2
鸡块 300克
3
鸡汤 适中
4
混沌皮 适量
5
蒜 两瓣
6
橘皮 少许
7
姜片 适量
8
红枣 一颗
9
白糖 5克
10
盐 10克
11
料酒 8克
12
葱花 适量
13
香菜 少许
方法/步骤
1
我们需要用新鲜的鸡骨块来做鸡汤，这样保证到原汁原味嘛，汤更好喝。
2
准备这些配料来入汤调味，有红枣、橘皮、蒜瓣，可以适当挑选来放。
3
一口大锅，倒满清水，水稍微热后，把鸡骨加入锅中，放进一些配料，倒少许盐糖，勺子搅动一会儿，盖上盖子，开始煮。
4
把猪肉剁成碎馅，在馅上撒一些葱花，筷子把它搅拌均匀。
5
加入一勺粉芡，调拌一下，使馅多汁软化。
6
肉馅处理好后，取来混沌皮，开包。这种皮一般市场都有现成的。
7
用筷子拌一点馅抹入皮中间，往里对折成角，和叠元宝的手法相似，可以顺着手感来。
8
包好了一些混沌，放入盘中。等汤再煮一会儿下锅。
9
入锅，这个时间很短就熟了。用勺子往汤里一搅，等待一分钟即可捞出。
10
舀出混沌，再来点汤，趁饿吃上一碗既暖和又营养。
注意事项
1
原创
2
后续出更多鲁菜
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