大家一定吃过油炸土豆片，但是很少吃过油炸红薯片。把红薯切片之后，放在油锅里炸熟，吃起来可口香甜，回味无穷。
食材
1
油 5千克
2
红薯 2千克
方法/步骤
1
挑选形状均匀，色泽红润的红薯，用清水洗干净表面的泥土。
2
用削皮刀小心地削去红薯的外表皮。
3
把红薯均匀地切成片状，厚度要适中，注意不要切得太厚，以免影响口感。如果喜欢吃香脆可口的，可以切得薄一些。
4
把切好的红薯片放进烧开的油锅内。
5
等待一段时间，用筷子扎一下红薯片，如果能够轻松的穿过，说明红薯片已经熟透了。
6
最后，用筷子把熟透的红薯片夹出来即可食用了。
注意事项
红薯片不要切得太厚，否则吃起来会有夹生的感觉，影响口感。
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