新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者
步骤/方法
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投资分析： 投资和普通的蛋糕店一样，而且在工具方面也不需要增加，也就是说，只要招聘一个会这门手艺的糕点师就可以了，预计糕点师的费用大约在3000-5000不等。
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行业前景： 蛋糕的制作都比较简单、可以提供的口味众多，而且含热量低，非常受小点心的针对消费群——女性和儿童的喜爱。米蛋糕需要的生产设备比较简单，蛋糕店经常出现这样的新产品一定会大受欢迎的，预计在未来几年，会成为各大蛋糕店的热卖产品。
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设施 销售铺面：销售铺面也要进行简单的装饰，让消费者感觉到蛋糕店很卫生。装饰时要以白色为主，特别是墙壁，最好是白色，让人看了心情舒畅。 销售台（柜）：蛋糕是熟食，不但制作要求卫生，销售也要讲究卫生。可用透明玻璃和不锈钢制作销卖台（柜），这样既美观大方，又很讲卫生，给消费者一个放心的感觉。如条件许可，还可对销售台（柜）进行灯光装饰。
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