新鲜的鲅鱼与土豆搭配会有怎样的效果呢？
食材
1
新鲜鲅鱼 2条
2
土豆 2-4个
方法/步骤
1
鲅鱼洗净，剁大块，放姜末、葱花、十三香、适量食盐腌制10分钟。土豆洗净，切片。
2
放适量油，起烟后将鲅鱼放入锅内，加适量豆瓣酱、料酒、味达美等调味品，加水摸过鱼身。
3
大火煮开，中火煮5--8分钟，加入土豆片，大火煮开，文火炖20分钟左右。起过后，可按个人喜好加香菜、韭菜。。。
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