有人说,曾经待在重庆的时候,每天早上叫醒自己的不是闹钟,而是小面
食材
1
小面 适量
2
青菜 适量
3
饭扫光麻辣什锦 3勺
4
醋 适量
5
香菜、葱 适量
6
辣椒面 适量
做法
1
1.有条件的可以先炖一些骨头汤,注意骨头烫可以适当采用小火慢炖。
2
2.将油烧开后倒入碗里,然后立即撒上辣椒面做成油辣子。
3
3.倒入一半骨头汤、一半水入锅,待水烧开后放入适量小面,等到面煮熟之后,放入青菜。
4
4.将醋、饭扫光麻辣什锦、油辣子等放入碗里,再将做好的面条盛入碗中,撒上葱花、香菜末即可。
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