单身的朋友有时候一个人做饭老是没有胃口，总是想吃辣的，但外面买的麻辣烫不仅贵而且不卫生。在这里，我教大家做一种叫“火锅麻辣面”的小吃，保准色香味俱全，而且经济实惠。
食材
1
面条 1人份
2
葱 1段
3
姜 3片
4
蒜 4瓣
5
火锅料 1块
6
菜 1人份
7
粉条 1人份
方法/步骤
1
准备工作之——洗菜 这个不用多说，菜洗不干静会影响胃口哦。粉条先用冷水泡（冷水泡粉条劲道）；如果有蘑菇，先在开水里过一遍，以去除一种很重的蘑菇味。
3
准备工作完成，现在开始开火了。锅预热后倒油（依个人口味，适量即可）；油热之后关小火（以防炒糊），放入姜片，爆出香味之后放火锅料（个人口味控制量），翻炒，依次加入蒜，一半的葱。
4
翻炒均匀后开大火并倒水，水开后放入粉条（有肉的话先放入肉）。煮几分钟后加入各种菜，先放不易熟的。比如：蘑菇-菜花-青菜-土豆，注意控制数量，否则就是浪费。
5
菜八分熟时（此时也可以把已经熟的菜先捞出来，以防煮太烂）。下入面条，盖锅待熟。如果汤太浓的话可以适当加入开水，但不要太多。
6
面煮熟后（已经捞出的菜此时加入），再加入剩下的葱段，放入一点点鸡精，一顿美味的火锅麻辣面就做好了。找一个大盆，出锅，很有感觉吧！享受你美味的火锅麻辣面吧！