大葱炒豆腐清淡美味，今天我来和大家分享一下怎么做大葱炒豆腐，一起来看一下吧。
食材
1
豆腐 200g
2
大葱 20g
3
盐 10g
4
生抽 10g
5
鸡精 5g
6
花生油 30g
7
老抽 5g
8
剁椒 15g
9
面酱 10g
10
姜 5g
11
蒜 5g
方法/步骤
1
豆腐切成小方块儿，把豆腐块放入沸水焯一下，去除豆腥味，姜蒜切碎，葱切段备用。
2
砂锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜、蒜末，放入面酱和剁椒煸香，放入豆腐翻炒。
3
调入生抽、老抽、鸡精，然后翻炒几下，放入大葱翻炒均匀即可出锅。
4
总结如下。
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