美胖喜欢各种灌汤的食物，薄皮多汁，咬一口就有汤汁滑入嘴中。再加上自己包的料足实在，非常营养美味，简直不要太幸福～不瞒你说，美胖一口气能消灭两笼，快来学习做法吧！
食材
1
面粉 300克
2
水 180克
3
盐 1克
4
酵母 3克
5
猪肉 400克
6
香茹 50克
7
生抽 一大勺
8
蚝油 一大勺
9
糖 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
1、面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。2、揉成光滑的面团。3、放温暖处进行发酵。
2
4、在发酵时候做馅，猪肉买回来后洗净切碎。5、香菇泡发后洗净切成小粒。6、把切碎的肉和香菇拌匀。
3
7、放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。8、把发酵好的面团排气后分40克一个小剂子。9、把小剂子擀成圆面片。
4
10、取一面片放入适量肉馅。11、提捏成几个褶子收口捏紧。12、全部做好后码入蒸笼。
5
13、冷水上锅，水开后蒸15分钟，虚火3分钟即可出锅。
注意事项
开锅后无需蒸时间太长了，不然汤多变成水蒸气，体积变大，也会使汤包开裂。
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