每年我们家都要做这个年货， 最喜欢了。
食材
1
面粉 5000g
2
芝麻 500g
3
冰糖 500g
4
鸡蛋 1000g
5
油 800g
方法/步骤
1
面粉倒入盆中， 搅散开来，加入适量的水，以及打碎的冰糖和鸡蛋液，芝麻搅拌均匀。
2
搅拌均匀后， 捏成面团， 软硬要适中，用保鲜膜包裹， 放置备用。
3
拿出擀面杖， 将面团擀车薄皮， 用刀具将其切割成大小合适的一片，如每个15*8*3cm的大小和厚度。
4
将面皮在中间割三刀，不要切断，经一头穿过中间的割裂处， 放置平整。
5
大量制备后， 放入热油锅中炸到金黄色，捞出， 沥干油分，就可以食用，味道鲜美可口，老少皆宜，是不可多得的小吃。
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