因为老公爱吃炒饭,前一天晚上特地煮多点饭,准备今天炒饭吃。炒饭说简单也简单,很多人不会做饭,但也都能做蛋炒饭。今天的炒饭材料稍微丰富一点。有兴趣的朋友可以在这个基础上随意搭配,任意组合,做出自己的特色炒饭。
食材
1
米饭 3碗
2
鸡蛋 3-4颗
3
腊肠 1根
4
干香菇 30g
5
青蒜苗 1根
6
萝卜干 适量
方法/步骤
1
鸡蛋加油将盐打散(我加的是酱油),香菇泡发洗净,青蒜,腊肠,泡发好的香菇和萝卜干均切成丁(萝卜干可有可无,看个人口味,老公喜欢加,吃起来脆脆的有口感,炒饭吃多了也不腻)
2
坐锅热油,油热后放入切好的蒜苗炒熟
3
再加入香菇煸炒(我炒香菇的时候喜欢加点酱油,味道更香,不喜欢酱油的可以放点盐)
4
在放入腊肠和萝卜干一起炒
5
所有食材炒得差不多的时候,倒入鸡蛋液
6
待鸡蛋液底部凝固的时候加入米饭
7
将成块的米饭用铲子压散,翻炒
8
加入适量盐和酱油(也可以放点胡椒粉,爱吃辣的朋友可以适当加点辣椒)炒拌均匀即可
注意事项
1
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