冬天是吃火锅的季节，日式快餐连锁店吉野家推出了一款福袋小火锅，材料很简单，自己完全可以在家中复制。 福袋，顾名思意是指带来福气的袋子。每逢过纷纷推出赠福袋的活动，希望藉由福袋给消费者带来福气，专柜带来生意上的人气。福袋最吸引人的是它的价格非常低廉，还有就是事先你并不知道它里面装的是什么（一般都是超值的东西）。。。 饮食上日本人也喜欢将油豆腐做成小福袋的样子，常见的多是里面打个生鸡蛋或放什锦蔬菜。今年吉野家的豆腐福袋放了年糕，经过加热滚煮，福袋里的年糕和油豆腐皮完全融在了一起----它绝对是这款小火锅的亮点！
工具/原料
1
主料
2
大白菜芯200g
3
玉米1个
4
豆腐3片
5
南瓜2片
6
金针菇20个
7
鲜冬菇2朵
8
油豆腐小福袋3个
9
火锅牛肉片100g
10
配料
11
芝麻酱2勺
12
白醋半勺
13
白开水1勺
14
糖半勺
15
盐适量
步骤/方法
1
先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压，放入开水中汆烫去油，挤干水分，剪去一个边，中间放入糯米制的年糕，口部用烫过的香菜梗或绳子札紧。
2
各种蔬菜切洗准备好，砂锅先放入白菜芯垫底。
3
然后逐样放入所有材料。
4
加入清水煮 ，水开后转中小火煮约15分钟左右，最后加入火锅牛肉片略煮，即可关火端上桌沾着芝麻酱蘸汁（见配料栏）开吃了。
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