牛肉所含的肌氨酸比其他食物都高，并含有锌、铁、蛋白质，还有大量的B族维生素和肉毒碱，对肌肉生长具有很好的作用。保持正常的精神状态真的不容易，幸好你我都是热爱美食的小伙伴～
食材
1
牛腱子 500克
2
姜 5片
3
八角 1个
4
大葱 1根
5
花椒 适量
6
白酒 10克
7
生抽 18克
8
盐 4克
9
陈醋 18克
10
蒜泥 22克
11
大葱丝 适量
12
香油 5克
13
香菜 适量
14
辣油 7克
方法/步骤
1
辣椒剪成小段,去籽,放入干锅中用小火炒一分钟，盛出来放入小碗中。
2
盛出放入碗中，大葱切粒,蒜拍扁一起放入碗中。
3
将油烧至八成热,冒烟后浇入碗中,快速搅拌,放着晾凉待用。
4
碗中入蒜泥,生抽,陈醋,香油，辣油搅拌匀。
5
牛肉片,约150克左右,放上大葱丝,洋葱丝,压碎的花生米和芝麻 这是买的牛肉片，切片不太好。
6
浇上酱汁就可以了。
注意事项
如果没有电力锅,牛肉用小火煮一个半小时左右。
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